ZEYTİNYAĞLILAR-ZEYTİNYAĞLI PATLICAN DOLMASI

Results for "ZEYTİNYAĞLILAR-ZEYTİNYAĞLI PATLICAN DOLMASI"

Recipes Glossary

ZEYTİNYAĞLILAR-ZEYTİNYAĞLI PATLICAN DOLMASI

 (Recipes Glossary) :
GEREKLİ MALZEME YAPILIŞI8 adet orta 1. Patlıcanların sapları kesilir.irilikte patlıcan Ortalarından yarıya bölünür. Oyacak ile1 bardak içleri oyulur.(Küçük patlıcanlardanzeytinyağı bütün de olabilir. Şayet küçük1 çay bardağı patlıcanlardan olursa, sapları kesilir.pirinç Baş tarafından bir santim kadar olmak5 orta irilikte üzere kapak içi kesilir, öylecesoğan oyulur.)Yarım fincan çam 2. İçi şöyle hazırlanır:fıstığı Bir bardaktan biraz az zeytinyağındaYarım fincan beş tane çentilmiş soğan kavrulur.kuşüzümü Ayıklanmış, yıkanmış pirinç, fıstık ve2 orta irilikte kuşüzümü onbeş dakika kadar kavrulur.domates Bir bardak su, yeterince tuz ilavesiyle1 adet küçük limon dirice bir pilav pişirilir, ateşten1 küçük demet indirilir. Hafif soğuyunca karabiber,maydanoz kıyılmış maydanoz, dereotu, nane1 küçük demet serpildikten sonra kabukları çıkarılmışdereotu ve rendelenmiş domatesler de katılarak3 dal taze nane karıştırılır, böylece içi hazırlanmışYeterince tuz, olur.karabiber 3. Patlıcanların pişirileceği tenceredeYarım kaşık salça kalan az zeytinyağı ile yarım kaşıksalça hafifçe kavrulur. Bu tencereyepatlıcanlar, hazırlanan harçtandoldurularak diklemesine dizilir.Üstlerine domateslerden kapak yapılır.Şayet küçük patlıcanlar bütün olarakoyulmuşsa o zaman kendi kapağıkapatılır. Son olarak suyu ile biraztuz katılarak yumuşayıncaya kadarpişirilir. Soğuk olarak yenir.
Keyword Searches Turkish - French Dict. ılık (95766k) Turkish - Germany Dict. çüş (73938k) Turkish - French Dict. açık (56716k) Turkish - Turkish Dict. İNDÎ (41471k) Turkish - Turkish Dict. HÂDİS (41155k) Turkish - French Dict. balık (39774k) Turkish - French Dict. çatı (38104k) Turkish - Germany Dict. hasır (36010k) Azerbaijani - Turkish Dict. necesen (33979k) English - Turkish Dict. credit an amount to s.o.´s account (33388k) Turkish - French Dict. ırmak (32900k) Turkish - Germany Dict. hercai (31795k)